Kỷ Tử Là Gì? Tất Tần Tật Thông Tin Về Loại Này

Kỷ Tử thường được gọi là “câu kỷ tử”, trong y học Kỷ Tử có tên khoa học là Lycium barbarum L. Và trong bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp câu trả lời Kỷ Tử là gì? Và những thông tin mà bạn cần biết trước khi sử dụng loại quả này trong chế độ ăn uống hằng ngày của mình.

Kỷ Tử là gì?

Cây Kỷ Tử thường có kích thước nhỏ, với thân cây gai góc và lá mọc cặp. Hoa của cây Kỷ Tử thường nhỏ và không nổi bật, nhưng trái cây lại rất đặc biệt. Trái Kỷ Tử có hình dạng và kích thước tương tự như quả táo nhỏ, với màu sắc từ vàng nhạt đến đỏ tươi, tùy thuộc vào loại và độ chín.

Trái Kỷ Tử có vị ngọt ngào và hương thơm đặc trưng. Có thể ăn tươi, khô, hoặc được sử dụng để làm nhiều loại món ăn và đồ uống truyền thống. Ngoài ra, cây kỷ tử cũng được sử dụng trong y học truyền thống với nhiều công dụng khác nhau.

Cây Kỷ Tử có khả năng chịu hạn tốt và thích nghi với đất và khí hậu khác nhau, vì vậy chúng thường được trồng rộng rãi ở các vùng có khí hậu ôn đới và nhiệt đới.

Cây kỷ tử

Giá trị dinh dưỡng của kỷ tử

Kỷ Tử là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính của Kỷ Tử:

1. Vitamin C

Kỷ Tử chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng và có vai trò cung cấp năng lượng. Một trái Kỷ Tử có thể cung cấp khoảng 46% nhu cầu hàng ngày về vitamin C cho cơ thể.

2. Chất xơ

Kỷ Tử cũng giàu chất xơ, góp phần quan trọng trong việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ giúp tăng cường chuyển hóa thức ăn, duy trì độ ẩm trong hệ tiêu hóa, và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

3. Vitamin A

Kỷ Tử cung cấp một lượng vitamin A, một loại vitamin quan trọng cho sức khỏe mắt, da, và hệ miễn dịch. Vitamin A cũng có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do và tăng cường khả năng chống nhiễm trùng.

4. Kali

Kỷ Tử chứa một lượng Kali đáng kể, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và điện giải giữa các tế bào trong cơ thể. Kali đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh nhịp tim, chức năng cơ và thần kinh.

5. Chất chống oxy hóa

Kỷ Tử chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm polyphenol và carotenoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch và bệnh tật.

6. Chất chống viêm

Một số chất chống viêm tự nhiên có trong Kỷ Tử như flavonoid và anthocyanin. Chúng có thể giúp giảm viêm, làm giảm nguy cơ các bệnh viêm nhiễm và bệnh tật khác.

7. Chất chống oxy hóa

Kỷ Tử cung cấp nhiều chất chống oxy hóa như quercetin, catechin và kaempferol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh lý khác.

Giá trị dinh dưỡng kỷ tử 

Tác động của Kỷ Tử đối với sức khỏe con người

Kỷ Tử có nhiều tác động tích cực đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số tác động quan trọng của Kỷ Tử đối với sức khỏe:

1. Tăng cường hệ miễn dịch

Kỷ Tử chứa một lượng lớn vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng cho hệ miễn dịch. Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và tăng khả năng phục hồi sau bệnh.

2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Kỷ Tử chứa các chất chống oxy hóa và chất xơ, bảo vệ hệ tim mạch. Các chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ bị viêm và tổn thương tế bào trong mạch máu, trong khi chất xơ giúp giảm cholesterol và huyết áp cao, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. 

3. Hỗ trợ tiêu hóa

Kỷ Tử chứa chất xơ và enzym tự nhiên, giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Chất xơ giúp duy trì sự di chuyển của thức ăn trong hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và bệnh trực tràng.

4. Giảm nguy cơ ung thư

Kỷ Tử chứa các chất chống oxy hóa mạnh, như polyphenol và carotenoid, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, như ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư da.

Kỷ tử tại Smilenuts

5. Hỗ trợ quản lý cân nặng

Kỷ Tử có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, giúp tạo cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, Kỷ Tử cũng có khả năng giúp cơ thể tiêu thụ năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn.

6. Tốt cho da

Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong Kỷ Tử có tác dụng bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do, giúp giảm tình trạng viêm nhiễm, chống lão hóa và tạo nên làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.

7. Hỗ trợ sức khỏe mắt

Kỷ Tử là nguồn giàu beta-carotene, một loại vitamin A quan trọng cho sức khỏe mắt. Vitamin A giúp bảo vệ mắt khỏi các tác động tiêu cực của ánh sáng mặt trời và giúp duy trì sự khỏe mạnh của võng mạc.

8. Cung cấp chất chống vi khuẩn và chống vi-rút

Kỷ Tử chứa các hợp chất có khả năng chống lại các vi khuẩn và vi-rút gây bệnh. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng.

Tác dụng của kỷ tử đối với sức khoẻ con người 

Giá trị dinh dưỡng và tác động của Kỷ Tử đối với sức khỏe có thể thay đổi tùy thuộc vào loại Kỷ Tử và cách chế biến. Nhưng nhìn chung, giá trị dinh dưỡng mà Kỷ Tử mang lại cho sức khỏe con người rất tuyệt vời.