6 Công Thức Bánh Trung Thu Mix Hạt Làm Quà Tặng Gia Đình

Trung Thu là một trong những ngày lễ truyền thống quan trọng và đầy ý nghĩa ở nhiều nước châu Á, và món quà không thể thiếu trong dịp này chính là bánh Trung Thu. Mỗi chiếc bánh không chỉ chứa đựng những hương vị độc đáo mà còn mang theo nhiều mong muốn và tình cảm của người tặng. Trong thời đại hiện đại, việc kết hợp các loại hạt vào trong nhân bánh không chỉ tạo ra những hương vị mới mẻ, mà còn giúp bánh trở nên giàu chất dinh dưỡng và hấp dẫn hơn. Dưới đây là công thức bánh Trung Thu mix hạt độc đáo, hoàn hảo để bạn thử làm và tặng gia đình trong mùa Trung Thu này.

1. Bánh Trung Thu Nhân Hạt Dẻ và Đậu Đỏ

Nguyên liệu:

200g bột nếp

100g đường

100ml dầu ăn

200g đậu đỏ đã nấu chín

50g hạt dẻ

Cách làm:

Xay nhuyễn đậu đỏ nấu chín, trộn với hạt dẻ và đường tạo thành nhân bánh.

Trộn bột nếp với dầu và đường, nhào đến khi tạo thành cục bột mềm.

Lấy một lượng bột và nhân, đóng thành hình tròn và đặt lên khuôn bánh.

Nướng trong lò ở 180°C trong 20 phút hoặc đến khi vàng.

Bánh Trung Thu mix đậu đỏ hạt dẻ

2. Bánh Trung Thu Nhân Hạt Óc Chó và Socola

Nguyên liệu:

200g bột nếp

100g đường

100ml dầu ăn

50g hạt óc chó

100g socola đen

Cách làm:

Tan chảy socola và trộn với hạt óc chó.

Trộn bột nếp với dầu và đường, nhào đến khi tạo thành cục bột mềm.

Lấy một lượng bột và nhân, đóng thành hình tròn và đặt lên khuôn bánh.

Nướng trong lò ở 180°C trong 20 phút hoặc đến khi vàng.

Bánh Trung Thu Nhân Hạt Óc Chó và Socola

3. Bánh Trung Thu Nhân Hạt Bí Xanh và Mật Ong

Nguyên liệu:

200g bột nếp

100g đường

100ml dầu ăn

200g hạt bí xanh đã luộc chín

50ml mật ong

Cách làm:

Xay nhuyễn hạt bí xanh và trộn với mật ong.

Trộn bột nếp với dầu và đường, nhào đến khi tạo thành cục bột mềm.

Lấy một lượng bột và nhân, đóng thành hình tròn và đặt lên khuôn bánh.

Nướng trong lò ở 180°C trong 20 phút hoặc đến khi vàng.

Bánh Trung Thu Nhân Hạt Bí Xanh và Mật Ong

4. Bánh Trung Thu Mix Hạt Dẻ và Hạt Chia

Nguyên liệu:

150g hạt dẻ rang và xay nhuyễn.

50g hạt chia ngâm trong nước cho đến khi nở.

120g đường.

70g dầu cỏ mỡ.

1/2 tsp vani.

Bột nở (tuỳ theo hướng dẫn trên bao bánh Trung Thu).

Hướng dẫn:

Đun chảy đường và dầu cỏ mỡ trong một nồi nhỏ.

Thêm hạt dẻ và hạt chia vào hỗn hợp và khuấy đều.

Hòa vani vào và kết hợp cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Chia hỗn hợp ra và đặt vào từng khuôn bánh. Nướng theo hướng dẫn trên bao bánh Trung Thu.

Bánh Trung Thu Mix Hạt Dẻ và Hạt Chia

5. Bánh Trung Thu Mix Hạt Macca và Hạt Bí Đỏ

Nguyên liệu:

100g hạt macca rang và xay nhuyễn.

100g hạt bí đỏ luộc và xay nhuyễn.

140g đường.

75g dầu cỏ mỡ.

1/2 tsp vani.

Bột nở (tuỳ theo hướng dẫn trên bao bánh Trung Thu).

Hướng dẫn:

Hòa đường và dầu cỏ mỡ trong một nồi nhỏ và đun chảy.

Thêm hạt macca và hạt bí đỏ vào hỗn hợp, khuấy đều.

Hòa vani và tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Tạo thành những viên nhân và đặt chúng vào bên trong vỏ bánh. Nướng theo hướng dẫn trên bao bánh Trung Thu.

Bánh Trung Thu Mix Hạt Macca và Hạt Bí Đỏ

6. Bánh Trung Thu Mix Hạt Bắp và Hạt Gạo Lứt

Nguyên liệu:

150g hạt bắp rang và xay nhuyễn.

100g hạt gạo lứt rang và xay nhuyễn.

150g đường.

80g dầu cỏ mỡ.

1/2 tsp vani.

Bột nở (tuỳ theo hướng dẫn trên bao bánh Trung Thu).

Hướng dẫn:

Đun chảy đường với dầu cỏ mỡ trong một nồi nhỏ như các công thức trước.

Thêm hạt bắp và hạt gạo lứt xay nhuyễn vào hỗn hợp đường và dầu cỏ mỡ, khuấy đều.

Hòa vani vào và tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp có độ dẻo và không bị dính.

Làm nhân và bọc bánh, sau đó nướng theo hướng dẫn trên bao bánh Trung Thu.

Bánh Trung Thu Mix Hạt Bắp và Hạt Gạo Lứt

Trong mùa Trung Thu này, việc tự tay làm những chiếc bánh Trung Thu mix hạt không chỉ tạo ra những món quà thú vị mà còn mang đến sự ấm áp và tình thân gia đình. Từ những công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, bạn đã có cơ hội biến dịp lễ này trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Hãy thử tạo ra những món bánh độc đáo và trân quý, gửi đến những người thân yêu của bạn, và cùng họ thưởng thức hương vị đặc biệt này trong dịp Trung Thu. Nhớ giữ kỷ niệm này thật lâu và chia sẻ niềm vui gia đình trong những khoảnh khắc ấm áp và đáng nhớ. Chúc bạn và gia đình có một mùa Trung Thu tràn ngập tình yêu và sự sum họp!