Chưng yến cùng Táo đỏ - Đơn giản và dễ làm

Chưng yến cùng Táo đỏ Tân Cương là một trong những cách làm đơn giản và truyền thống nhất trong việc chăm sóc sức khỏe. Yến sào khi kết hợp cùng Táo đỏ Tân Cương quả thật sẽ là một món ăn chứa đựng rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng bạn đã và đang biết cách kết hợp Yến cùng Táo đỏ sao cho hợp lý hay chưa? Đừng quá lo lắng, theo chân bài viết để có thể tìm hiểu sâu hơn về món ăn này bạn nhé !!!

Yến chưng Táo đỏ đường phèn hạt Chia 

Yến chưng Táo đỏ hạt Chia đang trở thành món ăn được nhiều người yêu thích nhất bởi tính thanh mát mà món ăn đem lại vô cùng lớn. Bên cạnh đó, Yến Chưng kết hợp cùng hạt Chia lại vô cùng dễ làm. Dưới đây là nguyên liệu và cách làm Yến chưng Táo đỏ đường phèn. Mời bạn tham khảo

Nguyên liệu cần có:

• 1 tổ Yến đã sơ chế sẵn

• 4 quả Táo đỏ

• 2 muỗng canh hạt Chia

• 2 muỗng đường phèn nhỏ

• 1 dụng cụ hấp 

Cách thực hiện

• Bước 1: Đem yến và táo đỏ đi rửa sạch, ngâm ngập nước trong thời gian khoảng 30 phút.

• Bước 2: Sau 30 phút ngâm khi yến đã nở thì đem cắt khúc dài khoảng 1 đến 2cm. Đối với Táo đỏ thì rọc đường gân xung quanh đều quả. 

• Bước 3: Cho nước vào nồi hấp vừa đủ và đặt bát yến đã ngâm vào nồi. Lưu ý, nước ngâm yến dùng luôn để chưng yến, không nên bỏ đi. Mực nước phải ngập trên yến khoảng 2 đốt ngón tay. Thời gian chưng là 30 phút ở nhiệt độ từ 70 đến 80 độ C.

• Bước 4: Sau 30 phút chưng cho ra ngoài và cho thêm đường phèn vào khuấy đều để tan đường. Chờ khoảng 10 phút để nguội bớt. 

• Bước 5: Cho tiếp hạt chia vào khuấy đều tay.  Sau 10 phút hạt chia đã nở là bạn có thể thưởng thức món ăn được rồi. Bạn có thể ăn luôn hoặc để vào hũ thuỷ tinh bỏ tủ lạnh ăn mát đều được.

  

   

Yến chưng Táo đỏ hạt sen cùng đường phèn 

Yến chưng Táo đỏ hạt sen là món ăn vô cùng bổ dưỡng. Với sự kết hợp giữa Yến, Táo đỏ và hạt sen. Đây được xem là món ăn phù hợp với cơ thể đang bị suy nhược, mất sức, mệt mỏi, người mới ốm dậy cần bồi bổ, phụ nữ mới sinh. Là sự kết vô cùng ăn ý của yến xào, Táo đỏ và hạt sen. Chính vì thế mà đây được xem là món ăn dân gian vô cùng nổi tiếng và được ông cha ta lưu truyền tới ngày hôm nay. 

Nguyên liệu cần có: 

• 3 - 5 gram yến sào đã tinh chế 

• 100gr hạt sen

• 50gr Táo đỏ khô 

• Đường phèn hoặc đường cát trắng 

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đem yến sào đã chuẩn bị  ngâm trong nước ấm khoảng 20 đến 30 phút để yến nở ra đều và mềm hơn. Khi thấy yến đã được thì vớt ra để ráo nước.

• Bước 2: Đem hạt sen đi rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 giờ đồng hồ. Sau đó vớt ra cho vào nồi đun với khoảng 1 ít nước cho hạt sen mềm. Nếu bạn mua hạt sen tươi, cần phải tách vỏ, lấy tăm thông tâm sen rồi mới cho vào đun. Hạt sen tươi sẽ nhanh mềm hơn hạt sen khô nên bạn lưu ý đun ít thời gian hơn.

• Bước 3: Khi hạt sen đã mềm, đem táo đỏ vào cùng và tiếp tục đun, để nhỏ lửa cho hỗn hợp chín đều và hòa quyện vào nhau.

• Bước 4: Yến đã làm sạch và để ráo nước ở trên, ta cho vào chén chưng có nắp, hấp cách thủy trong khoảng thời gian từ 30 đến 45 phút. Tiếp đó bạn nêm đường phèn vừa đủ độ ngọt, chưng thêm khoảng 10 phút nữa rồi cho ra ngoài.

• Bước 5: Đem hỗn hợp yến đường phèn cùng hạt sen táo đỏ vào đun thêm khoảng 5 phút nữa. Sau 5 phút thì tắt bếp, cho ra ngoài là bạn có thể thưởng thức món ăn được rồi.

  

   

Yến chưng Táo đỏ kỷ tử hạt sen 

Mình đảm bảo một điều rằng Yến chưng Táo đỏ kỷ tử hạt sen là một trong những món ăn sẽ làm hài lòng bất cứ thực khách dù khó tính đến như thế nào. Chỉ cần nhìn hình dưới đây là bạn đã đủ hài lòng rồi đúng không ạ.

Nguyên liệu cần có:

• 5 đến 10 gram tổ yến 

• 5 đến 10 quả Táo đỏ 

• 10 đến 20 quả kỷ tử 

• ¼  bông tuyết nhĩ 

• Đường phèn 

• Nước sạch, nồi chưng 

Cách làm Yến chưng Táo đỏ kỷ tử hạt sen 

• Bước 1: Đem bông tuyết nhĩ cắt bỏ chân, rửa sạch và ngâm cùng táo đỏ, kỷ tử trong thời gian khoảng 15 đến 20 phút. 

• Bước 2: Đem ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút cho sợi yến nở mềm hơn. Lưu ý: nếu là yến thô thì cần loại bỏ tạp chất và thời gian ngâm lâu hơn chút.

• Bước 4: Mang tổ yến, táo đỏ, kỷ tử chưng trong nồi chưng khoảng từ  30 đến 40 phút để các nguyên liệu chín đều cùng nhau.

• Bước 5: Sau khi các nguyên liệu trên đã chín, tùy theo khẩu vị của các bạn, thêm lượng đường phèn vừa đủ. Rồi thêm bông tuyết nhĩ vào chưng nhỏ lửa trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp và đem ra thưởng thức món ăn được rồi

Ngoài ra, đối với món ăn này bạn không nên chưng trong thời gian quá lâu vì có thể làm mất chất dinh dưỡng của các thực phẩm. 

Yến chưng Táo đỏ nhãn đục 

Yến chưng Táo đỏ nhãn đục là món ăn vô cùng hấp dẫn và được khá nhiều người biết đến. Đây được xem là món ăn hết sức thanh nhiệt và giải độc vô cùng hiệu quả. Đã thế cách làm lại vô cùng đơn giản. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Yến sào: 16g

• Táo đỏ: 100g 

• Long nhãn: 25g 

• Đường phèn: 50g 

Cách thực hiện: 

• Bước 1: Ngâm yến, táo đỏ cùng long nhãn. Yến, táo đỏ và long nhãn sau khi mua về ta đem đi ngâm với nước. Thời gian ngâm lần lượt là 45 phút, 30 phút và 15 phút. Sau đó, ta rửa lại với nước lần nữa rồi để ráo.

• Bước 2: Gọt gừng và đem rửa, để ráo nước.

• Bước 3: Luộc táo đỏ. Bạn cho nồi lên bếp, đổ khoảng 300ml nước, rồi đổ táo đỏ, gừng và đun sôi

• Bước 4: Xé sợi yến. Khi yến đã ngâm mềm ra, ta dùng tay xé nhỏ cho yến tơi rồi lọc qua rây và để ráo nước.

• Bước 5: Chưng yến. Cho nồi chưng lên bếp, đặt vào dưới đáy nồi một chiếc khăn nhỏ rồi đặt bát vào. Sau đó, đổ nước vào nồi sao cho ngập đến 1/3 chiều cao so với bát.

• Bước 6: Cho yến, long nhãn, táo đỏ vào bát, rồi đổ thêm nước luộc táo đỏ vào cho gần đầy bát và đậy nắp lại. Tiếp đó, đậy nắp nồi lại và chưng trong vòng khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.

• Bước 7: Sau 20 phút thì mở nắp nồi, cho 50gr đường phèn vào bát rồi khuấy đều tay.

• Bước 8: Đậy nắp nồi lại và chưng thêm từ 5 đến 6 phút nữa trên lửa nhỏ rồi tắt bếp, cho ra ngoài và thưởng thức. Bạn có thể ăn khi món còn nóng hoặc chờ nguội tùy theo sở thích của mình.

  

   

Lời kết

Yến Chưng Táo đỏ quả thật đem đến cho chúng ta rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Đã thế lại vô cùng đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên, lưu ý một điều rằng khi nấu món này, bạn cần chọn lựa Táo đỏ Tân Cương đúng chuẩn loại 1. Để có thể tìm mua đúng sản phẩm, bạn nên chọn mua những nơi uy tín và đảm bảo chất lượng. Đừng quá lo lắng, Smile Nuts chúng mình tự tin là một trong những đơn vị đi đầu trong việc cung cấp hạt dinh dưỡng tốt nhất, chất lượng nhất. Cam kết và đảm bảo tất cả hạt dinh dưỡng nói chung và Táo đỏ Tân Cương nói riêng đều là những sản phẩm nhập khẩu trực tiếp tại nước ngoài và không qua bất kỳ hình thức trung gian nào cả. Chính vì thế mà sản phẩm luôn trong tình trạng mới và giá cả vô cùng phải chăng. Nhanh tay liên hệ ngay chúng mình để được giá ưu đãi nhất bạn nhé !!!

OH SMILE NUTS – HẠT CHO CUỘC SỐNG ĐẦY THÚ VỊ

Website: https://smilenuts.vn/

Hotline: 0986 202 702

Email: amy@tppvn.com.vn

Trụ sở: 711/24/44 Quốc lộ 1, khu phố 1, Phường Thạnh Xuân, Quận 12, Thành Phố Hồ Chí Minh