Làm Sữa Hạnh Nhân Tại Nhà Cho Bà Bầu

Sữa hạnh nhân chứa ít calo và chất béo hỗ trợ giảm cân, tốt cho thị lực, giúp xương chắc khỏe đặc biệt rất tốt cho sức khỏe bà bầu. Cùng làm sữa hạnh nhân tại nhà qua những hướng dẫn công thức chi tiết dưới đây nhé!

Chọn nguyên liệu làm sữa hạnh nhân

• 100 – 120 gr hạt hạnh nhân (nếu mua được hạnh nhân có chứng nhận hữu cơ là tốt nhất tuy nhiên giá thành cũng tốt không kém)
• 1 lít nước lọc
• 1 xíu muối biển
• 1 xíu đường thô (hoặc xay sữa cùng vài quả chà là).

Bước chọn hạnh nhân được xem là bước quan trọng để bạn làm ra được những ly sữa thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ bổ dưỡng. Vậy để chọn hạt hạnh nhân, bạn nên chú ý một số điều sau đây:

• Đầu tiên, hãy chọn hạt hạnh nhân mới, không ẩm mốc hay có vấn đề hư hỏng. Hạt phải nguyên vẹn không bị côn trùng cắn.
• Thứ hai, hãy chọn hạt hạnh nhân còn lớp vỏ lụa bên ngoài.
• Thứ ba, hãy chọn hạt hạnh nhân thô, không qua rang, tẩm hương vị gì cả nhé!

Cách thực hiện sữa hạnh nhân

Bước 1: Ngân hạnh nhân

Ngâm hạnh nhân ngập trong nước lọc (lượng nước gấp đôi hạt để hạt còn nở mềm). Thời gian ngâm ít nhất 8h (tốt nhất là qua đêm). Nếu bạn quá vội cũng có thể ngâm ít giờ hơn (ngâm trong nước nóng), sẽ không ảnh hưởng quá nhiều đến vị sữa. CHÚ Ý: nếu thời tiết nóng thì nên ngâm trong tủ lạnh (đặt cả hạt và bát nước vào tủ) để tránh ngâm lâu hạt bị chua, làm sữa dễ bị hỏng, bị chua.

Luộc hạt hạnh nhân trong vòng 5-10p. Có thể bỏ qua bước này. Mục đích của việc luộc hạt là để dễ bóc vỏ lụa của hạt hơn, và còn để phần nào yên tâm hơn cho những bạn không thích cảm giác uống từ hạt sống.

Bước 2: Xay hạnh nhân

Xay hạt cùng nước lọc trong vòng 1-2 phút. Trong thời gian xay nên nghỉ vài lần để an toàn cho máy. Tốt nhất là máy xay sinh tố vẫn được sử dụng phổ thông trong các gia đình, loại máy để bàn thường khỏe hơn máy cầm tay. Máy càng khỏe thì hạt càng được nghiền kĩ hơn, cho sữa sánh hơn.

Bước 3: Lọc hạnh nhân

Lọc hỗn hợp thu được qua rây lọc hoặc túi vải lọc.

Nếu dùng rây lọc thì sữa vẫn còn khá nhiều lợn cợn. Vì vậy riêng với sữa hạnh nhân mình hay dùng túi vải lọc như trong hình, trong khi sữa hạt điều rất mịn không hề có cặn thì mình chỉ lọc qua rây.

Thêm chút muối, chút đường (nếu muốn). Mình thì không dùng đường thấy ngon lắm.

Sữa hạnh nhân để được trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày (thậm chí 3 ngày không sao, mình đã thử). Nếu trót để lâu mà sữa chưa hỏng (chưa thấy thay đổi mùi vị gì) thì có thể hâm nóng lên trước khi uống cho yên tâm.

Sữa hạnh nhân tốt cho bà bầu

Chúc bạn có được những chai sữa hạnh nhân ưng ý và hãy thỏa sức sáng tạo với vị sữa hạnh nhân của chính mình đi nào!

Xem thêm: 

Cách làm sữa tươi hạnh nhân cực tốt cho bé

Tất Tần Tật Về Hạt Macca Bạn Nên Biết

Mua Hạnh Nhân Cho Bà Bầu Ở Đâu Tại An Giang

ĐẶT ONLINE CÁC SẢN PHẨM HẠNH NHÂN TẠI ĐÂY!