Hướng Dẫn 4 Cách Sử Dụng Hạnh Nhân Tốt Cho Bà Bầu

Bên cạnh những bữa ăn chính mỗi ngày, việc ăn thêm các bữa phụ với các loại sữa và hạt giàu dinh dưỡng sẽ rất có lợi cho cả mẹ bầu và thai nhi. Hạnh nhân được xem là đề xuất số 1 trong các loại hạt dinh dưỡng cho bà bầu. Vậy ăn hạnh nhân sao cho đúng cách, hiệu quả đối với bà bầu. Dưới đây là 4 cách sử dụng hạnh nhân tốt cho bà bầu bạn nên tham khảo nhé!

1. Sữa hạnh nhân tại nhà cho bà bầu

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 100-120g hạt hạnh nhân
• 1 lít nước lọc
• 1 ít muối biển
• 1 ít đường thô.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đầu tiên, ngâm hạnh nhân ngập trong nước ít nhất 8h. Trường hợp, bạn không có thời gian thì ngâm ít giờ hơn hoặc ngâm trong nước nóng. Bạn nên nhớ thường xuyên thay nước ngâm để không bị chua. Sau khi ngâm có thể đem xay nhưng bạn nào thích luộc thì có thể đem hạnh nhân đi luộc vòng 5-10 phút. Mục đích của việc luộc hạt là để hạt sống tươi.
• Bước 2: Tiếp đến xay hạt cùng nước lọc trong vòng 1-2 phút.
• Bước 3: Ở bước này, lọc hỗn hợp thu được qua rây lọc hoặc túi vải lọc. Ngoài ra, nếu dùng rây lọc thì sữa vẫn còn khá nhiều lợn cợn.
• Bước 4: Sau khi nấu xong bạn bỏ thêm chút muối, chút đường (nếu muốn). Chúng ta đã hoàn thành có sữa hạnh nhân trắng mịn trong tay.

2. Hạnh nhân tẩm mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Hạt hạnh nhân rang: 500gr
• Đường kính trắng: 120 – 150gr
• Mật ong: 2 muỗng
• Bơ lạt: 25gr.

Cách thực hiện:

• Đầu tiên, bạn cho đường vào chảo có đế dày cùng 50ml nước. Khuấy đều cho nước ngấm vào đường.
• Bật bếp, đun với lửa vừa, không khuấy đảo. Khi thấy đường bắt đầu kết tinh trở lại trên bề mặt, chờ thêm 30 giây thì hạ lửa nhỏ nhất. Sau đó, cho hạnh nhân vào đảo đều tay.
• Khi thấy đường bắt đầu bám và kết tinh quanh hạt hạnh nhân thì cho mật ong và tiếp tục đảo đến khi đường bám trắng hạt hạnh nhân thì cho tiếp bơ vào. Đảo đến khi bơ tan hết thì tắt bếp.

3. Chè hạnh nhân hạt sen

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Hạt hạnh nhân rang: 50gr
• Hạt sen tươi bóc vỏ hoặc hạt sen khô: 50gr
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Đường phèn hoặc đường cát trắng.

Cách thực hiện:

• Nếu dùng hạt sen khô, bạn ngâm hạt sen khô vào nước ấm cho nở mềm ra. Nếu sử dụng hạt sen tươi thì không cần ngâm nhưng cần phải bỏ tâm sen, vì tâm sen rất đắng.
• Cho hạt sen vào nồi nấu mền, sau đó cho thêm đường phèn vào nấu tiếp cho đến khi đường tan hết. Lượng đường cho vào sẽ phụ thuộc vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.
• Tiếp theo làm ấm sữa bằng lò vi sóng rồi cho sữa và hạt hạnh nhân vào nồi chè hạt sen, khuấy đều để sữa hòa tan và tắt bếp.
• Múc chè ra chén, chè có thể dùng lúc còn ấm hoặc chờ chè nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để dụng dạng lạnh đều rất ngon.

4. Bánh quy hạnh nhân

Nguyên liệu chuẩn bị:

1. 150gr hạnh nhân xắt lát mỏng

2. 100gr bột làm bánh

3. 80gr bơ chảy

4. 60gr đường bột

5. 3 lòng trắng trứng.

Cách thực hiện:

• Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C
• Đánh bông trứng cùng đường rồi để qua một bên.
• Tiếp tục trộn bột làm bánh với bơ đã đun chảy. Cho 1/3 hỗn hợp trứng cùng đường vào trộn đều với bột. Dùng phới hoặc tay trộn kiểu gấp, gấp từ dưới lên. Cho phần hỗn hợp trứng đường còn lại vào cùng với hạt hạnh nhân xắt lát vào bột và tiếp tục trộn đều. Lưu ý chừa lại một ít hạnh nhân lát để rắc lên bề mặt bánh.
• Dàn mỏng và tròn bột ra giấy nến và nướng trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Khi nào bánh chín vàng thì cho ra vào để nguội rồi cất vào hũ/lọ thủy tinh kín dùng dần.

Tóm lại hạnh nhân là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Các tác dụng của hạnh nhân cho bà bầu bao gồm cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và là nguồn protein tốt cho chế độ ăn uống, đặc biệt là ở phụ nữ có chế độ ăn uống thuần chay khi bạn ăn hạnh nhân đúng cách. Nếu bạn không bị dị ứng với hạnh nhân, bạn có thể thêm hạnh nhân vào chế độ ăn uống mỗi ngày để tăng cường sức khỏe của mẹ và hỗ trợ sự phát triển của trẻ.

Xem thêm: 

Cách làm sữa tươi hạnh nhân cực tốt cho bé

Tất Tần Tật Về Hạt Macca Bạn Nên Biết

Kết Hợp 3 Loại Thực Phẩm Này Giúp Cải Thiện Vòng 2 Hiệu Quả

ĐẶT ONLINE CÁC SẢN PHẨM HẠNH NHÂN TẠI ĐÂY!