Ăn Hạt Dẻ Có Tác Dụng Gì? 10 Tác Dụng Của Hạt Dẻ Đối Với Sức Khỏe

Hạt dẻ cười hay hạt hồ trăn thơm ngon từ lâu đã được coi là biểu tượng của sức khoẻ. Loại hạt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi như và luôn nằm trong top những thực phẩm tốt cho sức khoẻ được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng.

Cùng Smile Nuts tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng, các tác dụng đối với sức khỏe mà hạt dẻ cười đem lại nhé!

Tìm hiểu 10 tác dụng của hạt dẻ đối với sức khỏe

Không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất hữu ích giúp bảo vệ sức khỏe chúng ta.

1. Hạt dẻ cười - Giàu chất chống oxy hoá

Hạt dẻ cười rất giàu chất chống oxy hoá tocopherol, phytosterol, xanthophyll carotenoids,… đặc biệt quan trọng đối với sức khoẻ con người. Những chất này có khả năng ngăn ngừa các tế bào của cơ thể bị tổn thương từ đó làm giảm nguy cơ ung thư và viêm. Hầu hết các loại hạt đều chứa một số hợp chất chống oxy hoá, nhưng hạt dẻ cười có hàm lượng chất chống oxy hoá cao hơn các loại khác.

Trong một nghiên cứu nhỏ được tiến hành trên một nhóm 28 người có cholesterol cao, các nhà khoa học đã nhận thấy rằng, những người đã ăn 1 hoặc 2 khẩu phần dẻ cười hàng ngày trong 4 tuần có nồng độ chất chống oxy hoá lutein, α-carotene cao hơn so với những người không ăn.

2. Hạt dẻ cười - Hỗ trợ sức khỏe tim

Hạt dẻ cười là một loại hạt vỏ cứng thân thiện với tim. Ăm một vài hạt dẻ cười mỗi ngày giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Các chất chống oxy hóa có trong hạt dẻ cười giúp giảm nguy cơ bệnh tim.

3. Hạt dẻ cười - Tăng cường hệ miễn dịch

Hạt dẻ cười chứa nhiều vitamin B6. Thiếu hụt loại vitamin này cản trở hoạt động của hệ miễn dịch, về lâu dài có thể làm giảm tế bào bạch cầu. Do vậy, ăn hạt dẻ cười thường xuyên sẽ giúp bạn duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh.

4. Hạt dẻ cười - Bổ máu

Hạt dẻ cười chứa các vitamin B phức hợp và vitamin B6 cần thiết cho quá trình sản sinh haemoglobin. Haemoglobin giúp vận chuyển khí oxy tới tất cả các tế bào, cơ và mô của cơ thể. Ăn hạt dẻ cười hàng ngày giúp chống lại các rối loạn liên quan tới máu như thiếu máu.

5. Hạt dẻ cười - Giúp kiểm soát cân nặng

Thường xuyên ăn các loại hạt giúp bạn kiểm soát cân nặng một cách tốt nhất. Và hạt dẻ cười đặc biệt có lợi cho những người muốn giảm hoặc duy trì cân nặng nhờ ít calo, hàm lượng chất xơ và protein cao. Trong một nghiên cứu được tiến hành năm 2012, những người ăn 28,4g dẻ cười trong 12 tuần đã giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) nhiều hơn gấp đôi so với những người ăn bánh quy. Cả hai nhóm đều tiêu thụ lượng calo tương đương nhau.

6. Hạt dẻ cười - Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Hạt dẻ cười có thể cung cấp lượng phốt pho cần thiết cho cơ thể để chuyển hóa các protein thành các axit amin, giúp hỗ trợ dung nạp glucose giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường loại 2. Với chế độ ăn uống bổ sung 20% calo từ hạt dẻ cười, đã giảm được đáng kể lượng cholesterol và lượng đường huyết nhờ nội tiết tố insulin trong máu được cải thiện đáng kể.

7. Hạt dẻ cười - Bổ sung chất sắt giúp tăng cường tuần hoàn máu

Sắt có trong hemoglobin trong các tế bào máu đỏ, lưu giữ và mang oxy đi khắp cơ thể, sẵn sàng cho các hoạt động thể lực. Đồng thời giúp sản xuất năng lượng và tổng hợp chất chống oxy hóa. Không đủ sắt, hệ thống miễn dịch của bạn không thể hoạt động ở công suất tối ưu. Sử dụng hạt dẻ cười như một cách thức bổ sung máu vì chứa hàm lượng sắt khá cao, đặc biệt cho chị em phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt.

8. Hạt dẻ cười - Tốt cho hệ thống thần kinh

Lượng vitamin B6 có tác dụng mạnh mẽ tới hệ thống thần kinh. B6 đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành của myelin  -  màng bọc xung quanh sợi thần kinh cho phép sự dẫn truyền tín hiệu giữa các dây thần kinh đạt được hiệu quả tối ưu. Vitamin B6 giúp tổng hợp serotonin, melatonin, epinephrine và axit gamma-aminobutyric, hoặc GABA, một loại axit amin giúp các xung thần kinh trong hệ thần kinh được ổn định.

9. Hạt dẻ cười - Chống stress

Theo các nghiên cứu, hạt dẻ cười chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bạn giảm những phản ứng tiêu cực do stress. Ngoài ra, hạt dẻ cười cũng là loại thực phẩm rất giàu magiê (80mg/10g) – nguyên tố chống stress cực kì mạnh bởi nó có vai trò tích cực trong điều hòa huyết áp.

10. Hạt dẻ cười - Tốt cho hệ tiêu hóa

Hạt dẻ cười là loại hạt giàu chất xơ nhất: 3g xơ/28g hạt (cao gấp hai lần hồ đào và ngang với yến mạch & hạt mắc ca). Chất xơ có vai trò rất quan trọng trong tiêu hóa, giúp hấp thụ nước, kích thích hoạt động co bóp của ruột và tăng cường hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong thành ruột. Hầu hết các nghiên cứu đều khuyên nên dùng tối thiểu 30g Hạt dẻ cười /tuần để cải thiện và tăng cường sức khỏe…

Cách sử dụng hạt dẻ cười - Nên ăn bao nhiêu hạt dẻ cười 1 ngày?

Bạn có thể ăn số lượng này 1 lần như là một bữa ăn nhẹ của bạn trong ngày hoặc có thể chia nhỏ ra và cán vỡ để thêm vào các món ăn trong bữa ăn chính của bạn: món salad, cơm chiên, bánh quy... Hạt dẻ cười có thể ăn sống, rang muối, rang với cơm, làm các món ăn hằng ngày, làm nhân bánh ngọt, kem, chè, sinh tố, làm món ăn vặt...

Một khẩu phần ăn hạt dẻ cười được các nhà khoa học khuyến nghị từ 25 - 35 hạt. Hạt dẻ cười là một món ăn tốt nếu bạn tiêu thụ chừng mực vì có giá trị dinh dưỡng cao với hàm lượng chất béo lành mạnh.

Hầu như không có cholesterol hoặc natri sẽ giúp bạn khỏe mạnh và phòng chống được rất nhiều bệnh tật. Nên sử dụng ít nhất 12g axit linoleic mỗi ngày cho phụ nữ và 17g cho nam giới và hãy sử dụng hạt dẻ cười vì nó chứa khoảng 30% axit linoleic.

Hạt dẻ cười là một loại hạt dinh dưỡng có nhiều công dụng  tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho tim ruột và vòng eo.Vì thế ăn hạt dẻ cười đều đặn mỗi ngày là cách để bảo vệ sức khỏe cho chính bạn và người thân.

Xem thêm:

Top Địa Chỉ Bán Hạt Dẻ Ngon Uy Tín Nhất Tại Tp HCM

Giá Hạt Dẻ Sỉ/Lẻ Mới Nhất T6/2021 Trên Thị Trường Tại Tp HCM